A batata de cozimento lento e a sopa de milho são duas receitas fáceis e satisfatórias que podem ser preparadas com ingredientes simples e disponíveis. Aqui está uma receita completa para fazer essas duas refeições em casa:
Batata de cozimento lento: Ingredientes:
- 6 batatas médias descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375°F.
- Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite, o sal, a pimenta e o alecrim fresco (se estiver usando).
- Coloque as batatas em uma assadeira grande e cubra-a com papel-alumínio.
- Asse por cerca de 1 hora ou até que as batatas estejam macias e douradas.
- Sirva as batatas quentes e polvilhe com alecrim fresco picado (opcional).
Sopa de milho: Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão verde, picado
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 4 xícaras de milho fresco ou congelado
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de creme de leite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cebolinha verde picada (opcional)
Instruções:
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga e refogue a cebola, o alho e o pimentão verde até que a cebola esteja macia.
- Adicione o caldo de galinha, o milho e o leite e misture bem. Deixe a mistura ferver por 5 a 10 minutos.
- Bata a mistura com um mixer de mão ou liquidificador até que ela fique lisa. Adicione o creme de leite, o sal e a pimenta e misture bem.
- Volte a mistura para a panela e deixe ferver por mais 5 a 10 minutos ou até que a sopa esteja quente e cremosa.
- Sirva a sopa quente, polvilhada com cebolinha verde picada (opcional).
Esta combinação de batatas de cozimento lento e sopa de milho é uma opção fácil e saborosa para um jantar em casa. As batatas são macias e suculentas
