Receita de Bolo de Cenoura com Laranja
Ingredientes:
- 2 cenouras médias raladas
- 1 xícara de suco de laranja fresco
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C).
- Em um liquidificador, adicione as cenouras raladas, suco de laranja, açúcar, óleo e ovos e bata até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, misture a farinha, fermento em pó, canela, bicarbonato de sódio e sal.
- Adicione a mistura de farinha aos poucos à mistura de cenoura, alternando com a essência de baunilha.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar antes de servir.
Este bolo de cenoura com laranja é uma ótima opção para aqueles dias em que você quer algo com um toque de sabor cítrico. A combinação de cenoura e laranja dá ao bolo um sabor doce e refrescante, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Além disso, a receita é fácil e rápida de fazer, já que pode ser preparada inteiramente no liquidificador. Sirva o bolo com uma xícara de chá ou café e desfrute de um momento de prazer. E boa degustação!
